Год основания предприятия относится к началу прошлого столетия 1903-1905г.г. Комбинат хлебопродуктов организован на базе 5 самостоятельных предприятий в 1959г. (2-х мельзаводов, реализационной базы – хлебного городка, тароремонтной мастерской и Гвардейского производственного участка).
На территории хлебного городка – ул. Элеваторная,14 – построен Симферопольский комбинат хлебопродуктов по проекту Харьковского института «Промзернопроект», размещен на одной производственной площадке (4,4 га), функционирует с 1986 года.
В состав предприятия входит:
— механизированное зернохранилище емкостью 48 тыс. тонн;
— мельница с воспроизводимым оборудованием фирмы «Бюллер», мощностью 500 т/сутки в зерне;
— 3-х этажный склад готовой продукции;
— цех фасовки готовой продукции;
Мощности предприятия по приемке зерновых:
— автотранспортом – 1000 тонн в сутки;
— железнодорожным транспортом – 1400 тонн в сутки.
Вместительность механизированного зернохранилища обеспечивает бесперебойную работу мельницы в течении 3-х месяцев. Для учета поступающего зерна и отпуска готовой продукции на комбинате установлено современное электронное весовое оборудование.
Виды деятельности предприятия:
— производство и реализация муки высшего и первого сортов, крупы манной, отрубей, зерноотходов;
— фасовка муки в пакеты, отрубей в мешки;
— отгрузка муки автотранспортом;
— отгрузка железнодорожным транспортом муки в таре и отрубей.
С 2003 по 2014 гг. мука Симферопольского комбината хлебопродуктов выпускалась под торговой маркой – «БУЛКИН».

Мука высшего сорта фасованная торговой марки «БУЛКИН», в 2007 году на региональном уровне «Лучшие товары Крыма – Крымское качество» стала победителем, а на Всеукраинском — получила диплом и медаль финалиста Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины» 2006-2007гг.

В ноябре 2014г. имущество ПАО «Симферопольский КХП» было национализировано. Управление имуществом предприятия перешло в собственность Республики Крым. С января 2015г. ГУП РК «Симферопольский КХП» работает на мощностях закрепленных на праве хозяйственного ведения Республики Крым и выпускает продукцию под своей новой торговой маркой и в новых фирменных пакетах.

В связи с произошедшей реорганизацией в форме преобразования Государственное унитарное предприятие Республики Крым «Симферопольский комбинат хлебопродуктов» (ГУП РК «Симферопольский КХП») прекратило свое существование с 03.09.2018 года.

В результате реорганизации 03.09.2018 года создано Акционерное общество «Симферопольский комбинат хлебопродуктов».

Весь этот период на предприятии успешно трудятся как умудренные опытом профессионалы, так и молодые специалисты.

Сегодня комбинат работает стабильно, постепенно реализуя планы технического перевооружения и расширяя производственные мощности.

Коллектив предприятия постоянно работает над совершенствованием технологии производства, внедрением новой техники с целью получения высококачественной продукции.
В своей деятельности стремится максимально удовлетворить спрос потребителей и заказчиков.